Wijn is voor veel mensen een van de lekkerste alcoholische dranken die er is. En wij snappen dat. Want wat is er heerlijker dan relaxed in de tuin of op een terras zitten en genieten van een lekkere rode Nicolas Catena Zapata-wijn of je vingers aflikken bij een witte Chardonnay?
Inderdaad: niet veel! Ben je een echte wijnaanbidder, dan wil je natuurlijk alles weten over deze alcoholische druivensap en een self made vinoloog worden. Daarvoor kun je het beste een goed boek over wijn aanschaffen. Maar wat zijn de beste boeken als je de ambitie hebt om wijnkenner te worden?
Wij hebben de drie beste boeken op een rijtje gezet die je gelezen moet hebben als je geïnteresseerd bent in de vinologie.
1. The World Atlas of Wine – Jancis Robinson en Hugh Johnson
Onbetwist op nummer 1 staat voor ons het meesterwerk The World Atlas of Wine, geschreven door de vinologen Jancis Robinson en Hugh Johnson. Deze schrijvers gelden als de meest vooraanstaande wijnkenners ter wereld en weten dus waarover ze schrijven. De atlas verscheen voor het eerst in 1971 en wordt door experts beschouwd als het beste naslagwerk over wijn dat momenteel beschikbaar is.
Zoals de titel al aangeeft, gaat het om een prachtige atlas die je kennis laat maken met nagenoeg elk wijngebied ter wereld. The World Atlas of Wine is een schitterend geïllustreerd verzamelwerk over de vinologie en voorzien van tal van fraaie kaarten, maar is ook tekstueel een meesterwerk. Je leert alles over de geschiedenis van belangrijke wijngebieden en de wijnmakers die naam gemaakt hebben.
2. Wine Folly Masterclass – Madeline Puckette & Justin Hammack
Een topboek dat ook niet mag ontbreken in de boekenkast van wijnfans, is Wine Folly Masterclass van Madeline Puckette en Justin Hammack. Wine Folly Masterclass heeft een prachtige vormgeving en gaat onder meer in op hoe meer dan 100 druivensoorten en wijnen smaken.
Het boek legt goed uit hoe je volgens de etiquette wijn moet drinken, hoe je goed de smaak kunt beoordelen en bevat informatie over hoe wijnen gekwalificeerd worden. Wil je een echt vinoloog en/of sommelier worden, dan moet je hoe dan ook zorgen dat je dit boek in je boekenkast hebt staan! Want naast de genoemde thema’s leer je ook veel over de geschiedenis van wijn.
Naast de wijntraditie zoals die zich in landen als Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland en Oostenrijk ontwikkeld heeft, komen ook opkomende wijnlanden als Hongarije en Griekenland aan bod. Fijn is ten slotte ook dat het boek tal van tips bevat over lekkere combinaties van wijn en eten.
3. The Oxford Companion to Wine – Jancis Robinson
De vinologe Jancis Robinson kwam net ook al voorbij. En terecht, want Jancis Robinson staat te boek als een van de grootste wijnkenners ter wereld. Het door haar geredigeerde naslagwerk The Oxford Companion to Wine is een gerenommeerde encyclopedie, waarin echt alles te vinden is voor wie geïnteresseerd is in wijn, wijnverbouw, de historie van wijnen, sommeliers en uiteenlopende wijnsoorten en smaken.
Deze encyclopedie, aan wie zo’n 180 auteurs hebben meegewerkt, verscheen al in 1994, maar is verscheidene keren geactualiseerd en verbeterd. Een heel fijn boek!
Deze lijst is natuurlijk erg persoonlijk. Op deze Amerikaanse en deze Nederlandse site vinden jullie nog een paar mooie lijstjes met de beste wijnboeken die je momenteel kan kopen!